2013年08月07日
食道ささき
先日、友人と久しぶりに本町の
食道ささき さんへおじゃましました
化学調味料を一切使わず
旬の素材・地の素材を活かし、丁寧で
家庭では出来そうでできない
でも素朴なお料理の数々…
オープンキッチンなので
仕上がりの過程も見れてライブ感もあり
７品で２８００円のコース
(写真は焼き物を除く６品^ ^しかもお刺身は一切れ食べてから撮影^ ^)
かぼちゃのすり流し
自家製ハム
サワラの一夜干し？
サワラのコブ〆
トビウオのフライ
アジのタタキ 夕顔の茹で浸し？マリネ風添え
松茸ご飯
ココロとカラダから毒が抜けていくような
ひと時でした…（＾ω＾）
食道ささき さんへおじゃましました
化学調味料を一切使わず
旬の素材・地の素材を活かし、丁寧で
家庭では出来そうでできない
でも素朴なお料理の数々…
オープンキッチンなので
仕上がりの過程も見れてライブ感もあり
７品で２８００円のコース
(写真は焼き物を除く６品^ ^しかもお刺身は一切れ食べてから撮影^ ^)
かぼちゃのすり流し
自家製ハム
サワラの一夜干し？
サワラのコブ〆
トビウオのフライ
アジのタタキ 夕顔の茹で浸し？マリネ風添え
松茸ご飯
ココロとカラダから毒が抜けていくような
ひと時でした…（＾ω＾）
Posted by あかねぎ at 08:50│Comments(2)
│美味しい話
この記事へのコメント
こちら、美味しいですよね！オープンキッチンもとってもよいのです～！見ていて楽しいっ。料理が出てくるタイミングが絶妙♪大好き！なお店です。
いつも、冬ばかり行ってるので、夏も行ってみますか。見ているだけでヨダレが～(^q^)
いつも、冬ばかり行ってるので、夏も行ってみますか。見ているだけでヨダレが～(^q^)
Posted by メリイ
at 2013年08月07日 09:23
at 2013年08月07日 09:23☆メリイさん
子どもにも対応してくれて
その時の出汁巻き卵の美味しいこと！
これが出汁の風味なんだ〜って思いました
子どもにも対応してくれて
その時の出汁巻き卵の美味しいこと！
これが出汁の風味なんだ〜って思いました
Posted by あかねぎ at 2013年08月07日 16:11
