カットランド・アラキ＆かおそりるーむ　　　　　　　　　　　ウキトキ日記

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釣り人ヒゲ夫…秋の鯛祭2に伴い
定休日、私は出刃を持ち秋の解体祭2…

鯛は５枚下ろし&頭を割るのを諦め
かぶと焼き仕様
サワラは味噌粕漬けに…
いずれもお口に入るのは明日かな…？
将来の自給自足？理容師と漁師の兼業？に
向けて、少し手ごたえを感じているこの頃

その後はPTAの懇親会♪@松寿しさん

す〜っごいご馳走でした！
偶然にもお造りはサワラの幼魚サゴシの炙
(今まで格闘していたので直ぐ分かったゼ)

毎週休みも何だかんだで
平日はもっとも…
家族揃って食卓を囲むのは月に1〜2度(u_u)

来週こそ！！！ゆえに来週の会議
(県組合青年部女性部長研修&懇親)
スパっとズバっと効率良く思いをお伝えし
ご理解頂けるよう
自分なりの考えをしっかりまとめていこう！
(行き当たりばったりできないタイプゆえ)


  

リュウのクラス懇親会＠響や

初めましてだったり
またヨロシクだったり
そこがつながっていたの〜？だったり
初回とは思えない盛り上がり^^;
親子共々また楽しい３年間になりそうです
初の「響や」お魚にむきそばに岩牡蠣
初夏の酒田の美味い物が勢ぞろい（≧∇≦）
シアワセなひと時でした〜  

ヤバ旨！
小松鮪専門店さんのマグロの酒盗

今週もお疲れちゃん〜♪
  

さて今年も庄内人が
「もうそう」しちゃう季節到来です(^O^)／


日本全国の孟宗筍の９割以上を消費する
と、言われている庄内
まずは九州産から〜
孟宗前線北上とともに
全国の孟宗食べ尽くすぞ〜

娘よスマヌm(_ _)m
実家は庄内の春を満喫中だ〜(o^^o)  

先日、楽書展で中町に行った時
新しいお店でランチ♪
スパイス食堂Millさん

私はタコライス♪
ヒゲ夫は3種のカレーの食べくらべ♪

タコライス野菜のシャキシャキと
スパイシーなお肉が相まって…
特に大好きなクレソンが効いてて
美味しい〜ヘルシー〜♪

食べくらべ…はもちろん私も^^;
イエローカレーの香ばしさ…好き〜♪
なんだろう〜この風味？…何しろ好き〜♪

美味しい〜♪ヘルシ〜♪スパイシ〜♪な
スパイス食堂Millさんでした〜*\(^o^)/*

  

夕方からFBの勉強会に参加するため
夕飯は万両さんで天ぷらと
玉こん煮、大根の味噌汁、
お友達がFBにUPしてた
セロリとイカくんのナムル？サラダ？で
簡単まかない・・・(^-^)/

春菊とコーンの天ぷら最高〜*\(^o^)/*

FBの勉強会もとても楽しかった〜
明日はいよいよビジネスに活かすの巻
(^o^)/
  

ヒゲ店お客様からのお裾分けの庄内柿
今年は実るの早いようで
町内I家の柿もぎも週末とのこと

町内のママさんたちや
子どもたちとワイワイ作業するのが
毎年の楽しみ(o^^o)一年本当に早いよの〜
来年からはウチの町内の高3トリオ(古！)
いなくなるんだ〜ううっ(つД`)ノ
子供の成長は嬉しくも寂しい…  

コウが何処かから聞いてきた
スペシャルドリンク…
母もハマって毎日いただいてます( o^^o)

生姜・かつお節・梅干・塩昆布に
熱湯を注いで出来上がり〜♪
温まるし美味しいし健康的♪
今年の冬はこれで乗り越えよう〜(^O^)／

  

今秋初もって(#^.^#)

ありがと〜秋♪  

リュウが釣ったヒラメで晩酌中♪
こんな日が来るとはね〜感無量(o^^o)

ヒラメもっちりねっとり甘いよ〜(o^^o)

夕陽もキレイだった〜(o^^o)


自然の恵みをたっぷり頂きました〜
  

ここのところ休みというと遠出ばかりで
今日は地元の気になる新しいお店のハシゴ
新し物好きの酒田衆ですから（≧∇≦）

まずは亀ケ崎に今月出来た「いけ田」さん
酒田には珍しい鶏だしの中華です！
鶏白湯は既に完売で背脂の塩を注文

糸唐辛子がキレイ〜(o^^o)
ハイ(^-^)/イケ麺チェック〜

やや透明感のある中太縮れ麺
鶏だしというと細いイメージだけど意外

いざ！実食〜♪

うわーっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
トロ〜と滑らかな旨味と甘み〜
麺にそれがよく絡んですごく美味しい
薬味のネギの香りも引き立っていい感じ
チャーシューはホロホロとろ〜り♪

私的には「酒田ラーメン」以外のラーメンランキング書き換えて
ベスト3にランクインだ〜♪


そして3度目で初めて買うことが出来た
光ヶ丘のベーカリーオリーブさんの
オリーブスティック♪
お店もかわいいし名前もかわいいし
オリーブが丸ごと入った
オリーブスティック美味しい〜

で、これから船出すぞ〜!と
高丸に向かっています(^-^)/
  

今年もスミコ特製いちじく煮が完成〜♪
リュウが小1の頃これをテーマに書いた
作文が酒田市で特選を頂いてから
スミコは使命感にかられてか？
この時期かならず煮てくれる

で、早速コウが冷蔵庫で発見し
(コウの美味しい物を見つける嗅覚も
ハンパない^ ^)
モナ王に乗っけ少しレンジでチン♪
美味しいに決まってるプラス
モナカに絶妙に溶けたアイスといちじくが
浸みて(=酒田弁ではションで^ ^)
超絶美味しい〜♪とご満面の笑み(≧∇≦）
そりゃそうだ…  

ゆ〜っくり甲子園の開会式を見て
墓掃除からのかき氷〜*\(^o^)/*

三瀬名物石塚弥左エ門商店
通称やんぜむさんのフワフワかき氷
かき氷機の刃にフワフワの秘密が
あるらしい
夏のお楽しみ♪

帰り、加茂水族館周辺の大渋滞
９割以上が他県ナンバー^ ^


  

しその大量消費方を皆さんにお尋ねしたら
「しそのオイルソース」が良いよとの
オススメ情報を頂いたので
クックパッドで調べて早速作ってみました
バジルペーストのしそバージョン( ^ω^ )

しその葉80枚でちょうど1瓶( ^ω^ )
これはかなりの大量消費♪

これで１週間くらい持つらしいし
冷凍も出来るそう( ^ω^ )

パスタソースやサラダに
肉や魚に色々使えそうだ〜♪

情報を提供して頂いたひなママさん
どうもありがとうございます！
  

夏解禁の南半球のヌーボー♪
ニュージーランドの一番絞り*\(^o^)/*
冷やしシャンプーと仲間だの〜♪
手土産にする前にちゃ〜んと味見しねばっ

今晩は白だよ〜♡
  

山形の夏の郷土食「だし」
今朝の「だし」は超贅沢〜♪
スミコ畑の採れたてキュウリ、ナス
ソノコ家の紫タマネギ、ズッキーニ、など
超地産地消*\(^o^)/*

リュウのリクエストで朝から修行のように
ひたすら夏野菜を刻みました〜^^;
  

庄内浜の天然もずく♪
地元ではクロモといいます


さっと甘めのめんつゆで煮てご飯のお供に
さらに酢を加えてもずく酢に( ^ω^ )
弾力があって歯触り最高〜♪

ここにもあった、おいしい庄内*\(^o^)/*  

いっぱいお世話になっている
ご同業のお宅から頂いた「シソ巻き」



美味しい〜♪美味しい〜♪♪美味しい〜♪♪♪
あっという間にペロリの勢い！
レシピを聞きたいけど、美味しすぎて
目の前にあるうち食べちゃいそうで恐い
きっとメキメキ成長しちゃう＞_＜
罪なシソ巻きだ〜

シソ巻き用のミソも頂いたので
畑のシソで作ってみよ〜♪
  

今頃ですが昨日のランチ活動
山形の文翔館近くの金澤屋精肉店さんへ
この前、祝日に行ったところ
お得なランチは平日限定とのことで
リベンジマッチ？

ステーキ丼990円と牛めし890円
このボリュームでこの価格！
野菜もたっぷり・・・(o^^o)
あまりの満足に
「ダメだ、おれ(理事長講演中)寝る(z_z)」
と、言ってヒゲ夫ですが
最後まで身を乗り出して聞いていました
また、今週も講習&ランチの旅になってしまった〜
  

ウド、フキ、笹筍…山菜のアクや香気は
冬に溜まった老廃物を流す
デトックス効果があるらしい〜♪
毒抜けまくり〜♪