2015年05月26日

コブクロ刺し

美味しかった酒場メニューを再現して
みました…コブクロ刺し


生のコブクロを塩もみし小一時間おき
しっかり洗って
軽く茹でて冷水でキュウっと冷やし
ごま油と薬味(ネギ、生姜、からし)を
まぜて醤油をかけていただきます
コリコリの食感が最高〜♪




Posted by あかねぎ at 20:35│Comments(0)
このBlogのトップへ
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲