細胞が欲する？

今日は皮から餃子作るぞ〜♪と
スーパーに向かうも
大寒間近、庄内の冬の魚が私を誘う〜♪
きっと庄内人の細胞が欲するなよ(^_^)v

生食用の真鱈子に生カスべ♪ヤリイカも〜
真鱈子漬けは寒の内数回作るヒゲの大好物
酒と醤油にほどいた鱈子を混ぜると
始めはシャバシャバなんだけど

数時間おくと鱈子が調味液を吸って
この通り〜♪

この鱈子マジックが毎年楽しみ♪
で、カスべ(エイ)は煮付け


あのカスべの色見たら
買わずにはいられなかった(#^.^#)
本当はヤリイカとキモド(あさつき)も
コウからリクエストされたけど
餃子の皮はすでに仕込んでるし

また明日だな〜♪

夕ご飯は鱈子をご飯にかけるんだ〜(#^.^#)