からどり

干し柿の名コンビ♪からどり
他地域の方のために説明すると
芋茎(ずいき)芋の茎部分です


茹でておひたしで食べる他
干して刻んで
山形名物納豆汁やお雑煮の具にします
芋部分は煮物や味噌汁やおでんにします
今年もこだわりの逸品(敷地内のケヤキの落ち葉を腐葉土として使う)
見事なからどり&芋茎芋
お客様から頂きました〜♪