ヤリイカ♪

庄内の冬の味覚、東の横綱が寒だらなら
西の横綱はヤリイカ～♪だの！

わが家の寒だら会が海の都合により
来週に延期されたので
昨日の夕飯はヤリイカにしました
身はもちろんお刺身で
ゲソはサッと茹でて「キモド」と
酢味噌和えにヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

食感を表現する時「歯ごたえ」というけど
「ヤリイカ」は歯ごたえじゃないんだな～
「歯ざわり」なんだな～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
イカなのにサクサクだもんの～
キモドとヤリイカの酢味噌和えも
庄内の冬の定番
コウなんて箸が止まらない様子…
この美味しさを知ったら、遠くには行くまい(￣^￣)ゞ
今年はお値段もお手頃でラッキー(^o^)
ってことで、来週こそ寒だら食うど～！