いげし～♪

庄内の夏の味覚のひとつ「いげし」
正式名称はわがんねんども
「いげ=イガイ≒カラス貝≒ムール貝」または
ニシ貝の味噌汁にサッとはなすど
磯の香りいっぱいでんめよのー

もっとも今年はヒゲ夫が体調不良で
一回も出漁せず
叶わねがったけど・・・

もちろん「いげし」だげでも充分んめ！
ゆく夏を惜しんで、頂きましょう！